土と野菜とJunBlend ジュンブレンドファーム

高岡で西洋野菜を中心に栽培・販売しています。

もち

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餅こね機  色がかわいい

お米づくり農家 大坪家 では 餅も年末用に販売します。

品種 新大正糯 <しんたいしょうもち>
富山県が主に栽培  仕上がった時に、少し色が黄色みがかる為
          流通にあまりのらない、全国的に幻のもち米。
          味は、日本一とも言われている。

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前の日に水をつける

IMG_3272.jpg 蒸す  真中は 少しくぼみをつけて

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左から流れ作業で、もちをのしていく

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つきたては 文句のつけようがない

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袋に詰め、白い鉄板でのす

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ひとまず出来上がり。

中一日置いて、カット 袋詰め 梱包 出荷  となります。

白 豆 昆布 一押しの 玄米餅  販売します。
価格など また改めてアップ予定です。

予約販売のみおつくりします。 これ食べたら、スーパーのもちは、、、。

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  1. 2010/11/26(金) 06:26:41|
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